1.何為滇紅?
滇紅茶，即云南境內(nèi)所產(chǎn)的茶，屬于紅茶類。主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。
2.滇紅茶的出現(xiàn)
在1937年七七事變后，中國(guó)的主要茶產(chǎn)區(qū)---中南茶區(qū)，由于受到戰(zhàn)爭(zhēng)的影響，人民顛沛流離。中南產(chǎn)區(qū)的茶當(dāng)時(shí)被作為外貿(mào)商品，是兌換外幣的有效支撐。沒(méi)有經(jīng)濟(jì)做支撐，就無(wú)法加快給人們的幸福腳步。此時(shí)一大批愛(ài)國(guó)人士積極的投入到實(shí)業(yè)救國(guó)中，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察，云南的鳳慶(順寧)的氣候環(huán)境非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，于是便選擇鳳慶為當(dāng)時(shí)發(fā)展茶葉的基地之一。
1939年，在中茶的技師馮紹裘先生的帶領(lǐng)下，第一批工夫紅茶試制成功，這批紅茶最初名為“云紅”，在1940年更名為“滇紅”，這個(gè)名字沿用至今。此后，滇紅茶出口到英國(guó)，俄羅斯等西歐國(guó)家，同時(shí)還被作為國(guó)禮贈(zèng)送給英國(guó)女王。滇紅茶的知名度從此打開(kāi)，時(shí)至今日。
3、滇紅茶品質(zhì)特點(diǎn)
滇紅茶是大葉種紅碎茶進(jìn)行拼配制成，條索肥壯緊實(shí)，茶湯紅而明亮，香味濃郁。每個(gè)季節(jié)不同，所以各季節(jié)也有各季節(jié)的特點(diǎn)。比如春茶凈度好，條索會(huì)肥碩一些;夏季是雨季之中，茶樹(shù)生長(zhǎng)的也足夠快，凈度要明顯遜于春季，葉底也會(huì)比較硬一些;秋季干茶樹(shù)的生長(zhǎng)代謝開(kāi)始轉(zhuǎn)弱，這個(gè)季節(jié)嫩度更是不及春茶和夏茶。
4、滇紅茶價(jià)格多少錢(qián)
滇紅茶葉價(jià)格，一般而言，普通的滇紅茶價(jià)格每斤100元左右，口感稍微好點(diǎn)的滇紅茶價(jià)格每斤200元左右，特級(jí)滇紅茶一斤就得800元或上千元了;如果是高端禮盒裝的滇紅茶價(jià)格就得數(shù)千元一斤，甚至是上萬(wàn)元一斤了。另外，因采制時(shí)期不同，滇紅茶品質(zhì)具有季節(jié)性變化，一般春茶比夏、秋茶好，因而在選購(gòu)滇紅茶時(shí)，滇紅采制季節(jié)也需將季節(jié)因素作為重要的參考之一。
5、泡滇紅的3個(gè)要點(diǎn)：
一、用量(4~5克)
二、泡10泡以上[水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開(kāi)，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開(kāi)就拿來(lái)用。
三、出湯要快1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開(kāi)始延長(zhǎng)到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之后不要蓋蓋。
6、滇紅工夫分類：
其中一個(gè)滇紅工夫茶：條索緊結(jié)，肥碩宏偉，澤烏潤(rùn)干棕色，金色毫泰斯拉顯著，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣悠久的外觀，口感鮮爽強(qiáng)。
滇紅工夫茶兩個(gè)特點(diǎn)：條索緊結(jié)，肥碩宏偉，澤烏潤(rùn)干棕，金仙少顯著，內(nèi)質(zhì)湯色明亮，清新的長(zhǎng)渝高香氣，鮮爽滋味濃厚，刺激性弱，但沉重，外觀圓潤(rùn)回味。
滇紅工夫茶三個(gè)特點(diǎn)：條索緊結(jié)，肥碩宏偉，澤烏潤(rùn)干棕，金仙少顯著，內(nèi)質(zhì)湯色明亮，清新的長(zhǎng)渝高香氣，鮮爽滋味濃，刺激性的外觀。高香似蜜，但也有隱藏的蘭花香，葉底嫩紅亮飲料。
滇紅工夫茶四個(gè)特點(diǎn)：防水電纜脂肪，是烏梅，更金仙;香氣純正依然強(qiáng)勁，但醇厚的口感，沿嫩勻底部，但均勻鮮紅的顏色。
五滇紅工夫茶，其中：粗壯線仍然緊張，但顏色黑色，金色美分;香氣純正，酒精味道，底部仍然是軟的，均勻的紅色色調(diào)。
六滇紅工夫茶，其中：緊張的情況下油鍋稍褐黑色，微金仙，和香氣純正，滋味和平，底部微微一僵，暗紅色粗壯線。
